conociendo las almazaras de torre de don miguel
uno de los molinos de torre de don miguel una almazara (de árabe لمعصرة al ma´sara, "la prensa") es un mecanismo del que se obtiene, principalmente, aceite de oliva exprimiendo la oliva o aceituna. las almazaras se componen, habitualmente, de tres espacios de trabajo diferenciados según la fase de producción, que son: